دانلود آموزش شیرینی پزی

Article source: http://seemorgh.com/lifestyle/pastry-drink/pastry/

فروش اینترنتی کیک و شیرینی لادن سعادت آباد

فروش اینترنتی کیک و شیرینی لادن سعادت آباد

کیک و شیرینی لادن سعادت آباد

اطلاعیه ویژه تشریفات مجالس و تالار ها

– منوی اختصاصی خود را داشته باشید و به مشتریان خود ارائه دهید – 

Article source: http://shirini-ladan.com/

محبوبترین صفحات فروشگاه

قالب کیک
لوازم خانگی برقی
یخچال بوش

Article source: https://irancook.ir/08/07/shirini-keshmeshi/8020/

شیرینی شکلاتی از انواع شیرینی هایی است که شما می توانید آن را بدون استفاده از فر در منزل بپزید. در طرز تهیه شیرینی خانگی بدون فر شکلاتی از بیسکویت پتی بور و کره و تخم مرغ و پودر کاکائو و پودر قند و شکلات تلخ و وانیل و رنده پوست پرتقال استفاده می شود. 

شیرینی شکلاتی، شیرینی نخودچی و شیرینی نارگیلی از انواع شیرینی های خوشمزه محسوب می شوند و شما می توانید برای پذیرایی از مهمان هایتان از این شیرینی ها استفاده کنید.

مواد لازم

• کره : 200 گرم
• بیسکویت پتی بور : یک بسته
• پودر کاکائو : دو قاشق غذاخوری
• تخم مرغ : 2 عدد
• پودر قند : 6 قاشق غذاخوری
• وانیل : 1/8 قاشق چایخوری
• شکلات تلخ : 100 گرم
• رنده پوست پرتقال : 184 قاشق چایخوری

طرز تهیه شیرینی شکلاتی بدون فر

ابتدا کره و شکلات را درون ظرفی مناسب بریزید سپس ظرف را روی بخار آب قرار دهید تا کره و شکلات ذوب شوند سپس رنده پوست پرتقال را به این مواد اضافه کنید. در مرحله بعدی طرز تهیه شیرینی خانگی بدون فر پودر کاکائو را به مخلوط شکلات اضافه کنید و این مواد را هم بزنید تا به خوبی با یکدیگر مخلوط شوند سپس تخم مرغ ها را به مخلوط این مواد اضافه کنید و مواد شیرینی را به خوبی هم بزنید. پودر قند را به مخلوط مواد شیرینی اضافه کنید و هم بزنید و بعد از گذشت 4 دقیقه مخلوط مواد را از روی حرارت گاز بردارید و وانیل را به مواد شیرینی بیفزایید و اجازه دهید تا مواد شیرینی شکلاتی کمی سرد شوند سپس بیسکویت های پتی بور را کمی بکوبید به سطح سفتی تا خورد شوند سپس بیسکویت ها را به مواد شیرینی اضافه کنید ( توجه داشته باشید که باید تکه های بیسکویت بزرگ باشند). در این مرحله باید صبر کنید تا مواد شیرینی سفت شوند و خودشان را بگیرند سپس مواد شیرینی را روی سلفون قرار دهید و به قطر 7 سانتی متر مواد شیرینی را با سلفون بپیچید و مخلوط مواد شیرینی را درون یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شوند و بعد از اینکه مخلوط مواد شیرینی به خوبی سفت شدند سلفون را باز کنید و شیرینی شکلاتی را با کمک کارد برش بزنید.

اگر تمایل دارید برای مدت زمان طولانی این شیرینی را نگهدارید بهتر است برش های شیرینی را درون ظرف در بسته قرار دهید و در صورت امکان شیرینی را برش نزنید.

در این مطلب با طرز تهیه یک شیرینی خانگی بدون استفاده از فر آشنا شدید که امیدواریم از تهیه این شیرینی شکلاتی خوشمزه در منزل نهایت لذت را ببرید. در صورت تمایل می توانید برای مشاهده آموزش پخت انواع شیرینی کلیک کنید.

منبع : آرگا

Article source: http://arga-mag.com/171321/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D8%B4%DB%8C%D8%B1%DB%8C%D9%86%DB%8C-%D8%AE%D8%A7%D9%86%DA%AF%DB%8C-%D8%A8%D8%AF%D9%88%D9%86-%D9%81%D8%B1

به گزارش ایسنا، ارزش صادرات انواع نان شیرینی و بیسکویت ایرانی در سال گذشته افزایش ۶.۲ درصدی داشته است. در حالی که وزن کالای صادراتی در این بخش ۷.۶ درصد کاهش یافته است. به عبارت دیگر در قبال کاهش کالای صادراتی درآمدزایی این بخش بیشتر شده است که این امر نشان از گرانی انواع نان شیرینی و بیسکویت در بازار جهانی بوده است.

همچنین شیرینی جات بدون کاکائو در سال گذشته ۱۸۱ میلیون و ۱۰۰ هزار دلار درآمد ارزی ایجاد کرده اند که این رقم در قیاس با مدت مشابه آن در سال قبلش ۲۳.۶ درصد افزایش داشته است. البته این افزایش ارزش در شرایطی بوده که وزن این کالا نیز ۲۲.۹ درصد افزایش پیدا کرده است.

شکلات کاکائو دیگر کالایی است که سال گذشته با افزایش قیمت مواجه شده و حدود ۱۱۲ میلیون و ۱۰۰ هزار دلار صادرات داشته است. این صادرات نسبت به سال ماقبل خود از نظر ارزش سه درصد افزایش یافته، اما این افزایش در شرایطی رخ داده است که وزن کالای صادر شده در این بخش ۱۹ درصد کاهش پیدا کرده است. در مجموع در گروه شیرینی و شکلات در طول سال گذشته ۶۸۵ میلیون و ۶۰۰ هزار دلار کالا صادر شده است که این رقم نسبت به سال ماقبل خود از نظر ارزش ۲۱.۲ درصد افزایش را تجربه کرده است. البته نباید از این نکته غافل شد که درصد افزایش وزنی مجموع کالاهای صادر شده در این بخش ۱۱۷ درصد رشد داشته است.

چرا صادرات بیسکوئیت کم شد؟

اما از جمله دلایل کاهش وزنی صادرات انواع بیسکویت و نان شیرینی ایرانی می توان به مواردی مانند افزایش تعرفه گمرکی این بخش توسط دولت عراق اشاره کرد. همچنین عدم ثبات نرخ ارز، مشکلات سیاسی و امنیت منطقه و باز و بسته شدن مرزها، مجوزهای دست و پاگیر گمرکی در عراق و پاکستان از جمله موانع موجود بر سر راه صادرات این کالا بوده است، چرا که عمده بازارهای صادراتی انواع بیسکویت و نان شیرینی ایران را می توان افغانستان، پاکستان، ساحل عاج و آذربایجان دانست. جدول زیر جزییاتی از صادرات انواع بیسکویت و نان شیرینی به این کشورها را نشان می دهد.

در بخش شکلات های کاکائو نیز مواردی همانند بالا مشکلاتی ایجاد کرده است. برای این کالا نیز بازارهایی مشابه بیسکویت و نان شیرینی وجود دارد، اما در نهایت تراز تجاری در بخش صادرات بیسکویت در سال گذشته ۲۵۲ میلیون و ۵۰۰ دلار مثبت بوده است، چرا که واردات صورت گرفته در این بخش تنها معادل چهار میلیون و ۹۰۰ هزار دلار اعلام شده است.

همچنین در بخش صادرات انواع شیرینی تراز تجاری ۱۷۳ میلیون و ۳۰۰ هزار دلار مثبت بوده است. در بخش شکلات نیز تراز تجاری ۹۸ میلیون و ۲۰۰ هزار دلار مثبت بوده است.

جدول زیر وضعیت تراز تجاری محصولات حوزه شیرینی و شکلات در سال گذشته را نشان می دهد:

Article source: http://www.sarpoosh.com/economy/agriculture-foodindustry/agriculture-foodindustry970306243.html

آموزش روش تهیه شیرینی کشمشی خانگی با تصویر و فیلم

شیرینی کشمشی یکی از شیرینی های سنتی ایران است که معمولا مورد پسند همه می باشد. این شیرینی همراه با چای یا شیر برای عصرانه بسیار مناسب است. تصاویر مراحل تهیه و دستور پخت از خانم سما در کانال سفره سبز است.

مطمئن باشید اگر این شیرینی را برای عید نوروز درست کنید مورد استقبال مهمانان قرار خواهد گرفت.

 

کالری موجود در نان شیرینی کشمشی :

کل مواد شیرینی دارای 4 هزارکالری انرژی می باشد ، یعنی اگر از کل مواد 40 عدد شیرینی تهیه کنید ، هر کدام دارای 100 کالری انرژی خواهد بود .

مواد لازم : 

آرد250گرم

پودر شكر 220گرم

كره يا روغن جامد 150گرم

تخم مرغ 2عدد

كشمش 100گرم

وانيل 1قاشق چايخوري

 

طرز پخت شیرینی کشمشی :

ابتدا كره يا روغن رو به پودر قند الك شده اضافه ميكنيم و با همزن ميزنيم

بعد يه دونه تخم مرغ رو اضافه ميكنيم هم ميزنيم تخم مرغ بعدي و وانيل را نيز اضافه كرده و با همزن ميزنيم تا مخلوط شود.

بعد آرد را اضافه ميكنيم ، هم ميزنيم تا خميري به اين شكل بدست بيايد.

و در آخر كشمش را اضافه می کنیم. (بهتر است کشمش را با کمی آرد مخلوط کرده به مواد اضافه کنید.)

كف سيني كاغذ روغني ميندازيم وبا قاشق از مايع با فاصله روي سيني فر ميگذاريم.

پونزده دقيقه تو دماي 180 زماني كه دور شيرينيا طلايي بشه اماده است

نکته:

چون شیرینی کشمشی درحین پختن ، پف می کند خمیرها را باید با فاصله روی سینی بگذاریم.

درجه حرارت فر نباید خیلی بالا باشد.

برای داشتن شیرینی  با کیفیت عالی ، لطفا ترازو داشته باشید و مواد را دقیق اندازه گیری کنید.

کشمش دارای میزان قابل توجهی کلسیم است . کلسیم بالای موجود در کشمش، برای افراد مسن و کودکان در حال رشد بسیارمفید است ،  پس توصیه می کنیم این شیرینی را تهیه کنید و از فوائد کشمش موجود در آن سود ببرید.
امیدواریم با تهیه این شیرینی کشمشی خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

 

اختصاصی مجله تصویر زندگی 

کپی با ذکر منبع و لینک به این موضوع بلامانع است.

 

فیلم طرز تهیه نان کشمشی

مجله تصویر زندگی

Article source: https://www.tasvirezendegi.com/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D8%B4%DB%8C%D8%B1%DB%8C%D9%86%DB%8C-%DA%A9%D8%B4%D9%85%D8%B4%DB%8C-%D8%AE%D8%A7%D9%86%DA%AF%DB%8C-%D9%81%DB%8C%D9%84%D9%85/

Article source: http://www.flashkhor.com/playg.php?code_game=924