طرز تهیه شیرینی رسپیری -آکا

نوشته شده در موضوع دسته‌بندی نشده در 22 ژوئن 2017
طرز تهیه شیرینی زغال اخته آکاایران: طرز تهیه شیرینی زغال اخته آکاایران: طرز تهیه :1- آرد، بلغور ذرت و نمک را در یک کاسه متوسط

انواع شیرینی خشک – ๑۩۞۩๑ wikijadval ๑۩۞۩๑

نوشته شده در موضوع دسته‌بندی نشده در 22 ژوئن 2017

طرز تهیه انواع شیرینی خشک

نوشته شده در موضوع دسته‌بندی نشده در 22 ژوئن 2017
...

سالویا

نوشته شده در موضوع دسته‌بندی نشده در 19 ژوئن 2017
Normal 0 false false false EN-US X-NONE FA ...

انواع آرد و نشاسته

نوشته شده در موضوع دسته‌بندی نشده در 19 ژوئن 2017
شاید خیلی ها فکر کنند آرد آرده دیگه ، مگه انواع مختلف داره ؟! شاید جالب باشه که خدمتتون عرض کنم که آرد ها در ۲۳ دسته تقسیم شده اند و با موارد مصرف گوناگون عرضه میشوندو در اینجا سعی داریم تا با تعدادی از اونها که موارد مصرف بیشتری در تهیه دستورهای روزانه خونگی دارند آشنا بشیم : آردگندم روش تولید آرد گندم که پرمصرف‌ترین آرد در کشور محسوب می‌شود به این صورت است که ابتدا گندم را بوجاری (یعنی تمیز و پاک کردن گندم از سنگ، خار، خاشاک و… با استفاده از دستگاه‌های مختلف و الک‌های مخصوص) و سپس آن را با آسیاب‌های فلزی استوانه‌ای که به نام «وال» مشهور هستند، آرد می‌کنند. در حال حاضر، آرد گندم در کشور ما با چهار روش مختلف برای تولید چهار نوع نان متفاوت تهیه می‌شود. نوع اول آرد گندم، آرد «کامل» است که پوسته گندم را هنگام آسیاب کردن از آن جدا نمی‌کنند . از این آرد برای تهیه نان سنگک استفاده می‌شود. به نوع دوم آرد گندم که حدود ۱۲ درصد از پوسته آن توسط الک جدا شده است، آرد «خبازی» می‌گویند که ...

آموزش شیرینی پزی, کیک,نان و دسر بر اساس مواد اولیه و زمان …

نوشته شده در موضوع دسته‌بندی نشده در 12 ژوئن 2017
شیرینی, کیک, نان, دسر یا ... خوشمزه ای می پزید و دوست دارید اون رو به بقیه هم آموزش بدین؟ شاه قناد این امکان رو میده که دستور پخت خودتون رو به علاقه‌مندان شیرینی‌پزی آموزش بدین, از نظرات اونها مطلع بشین و ... .

آموزش پخت انواع شیرینی

نوشته شده در موضوع دسته‌بندی نشده در 12 ژوئن 2017
آموزش پخت انواع شیرینی

آشپزخانه کوچک من: شیرینی زبان

نوشته شده در موضوع دسته‌بندی نشده در 10 ژوئن 2017
وای که چقدر راحت میشه  با خمیرهای اماده در کمترین زمان  هر چیزی که دلت خواست رو درست کنی و لذت ببری من که یکی از طرفداران خمیرهای اماده هستم مواد لازم : خمیر پاف پیستری شربت غلیط و کنجد یا شکر درشت خمیر هزار لا یا پاف پیستری درست کردنش خیلی سخت و وقت گیر هست اما اگر خواستید با  کمی صبر و حوصله  میتونید درستش کنید مواد لازم برای خمیر هزار لا : ارد : كاملا سفيد 750 گرم  نشاسته: پودر شده 250 گرم كره :250 گرم تخم مرغ :2 عدد روغن مايع 3: قاشق سوپخوري شكر 2: قاشق سوپخوري مايه خمير ترش يك قاشق غذا خوری نمك يك قاشق چايخوري آب ولرم به مقدارلازم يك قاشق چايخوري شكر را در يك فنجان شير گرم يا آب حل كنید و مايه خمير را اضافه مي كنيم و برای 15 دقیق مي گذاريم تا مايه خمير پف كند. در ظرف بزرگي آرد، نشاسته  نمك و شكر را الك كنید،و وسط آرد را گود مي كنيم. مايه خمير روغن مايع و تخم مرغ ها را با چنگال خوب  هم بزنید بعد آنها را با آرد مخلوط كنید و آب ولرم را كم كم اضافه مي كنيم تا خمير صاف يك دستي بدست بیاد خمير را كمي ورز میدهیم و روي آن را مي پوشانيم و در جاي تقريباً گرمي قرار ...

شیرینی بژی

نوشته شده در موضوع دسته‌بندی نشده در 10 ژوئن 2017
شیرینی بژی مجموعه: آموزش شیرینی پزی         مواد لازم :       طرز تهیه :   ابتدا رازیانه یا زیره را آسیاب نموده و  با شیر،شکر،روغن حیوانی و زعفران دم کرده مخلوط نمایید.بکینگ پودر و آرد را در ظرفی ریخته و شیر را به آن اضافه کنید و آرام ورز دهید تا خمیر شود و به دست نچسبد. خمیر شیرینی بژی را در نایلکسی به مدت چند ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس از خمیر به اندازه یک گردو گلوله های کوچکی برداشته و با وردنه صاف نمایید و خمیر را لوله کرده و در روغن سرخ کنید.شیرینی بژی مخصوص کرمانشاه بوده و میتوان از آن به عنوان نان صبحانه استفاده نمود.     منبع : groohashpazi

آموزش انواع شیرینی خانگی | مواد لازم و طرز تهیه شیرینی ساق …

نوشته شده در موضوع دسته‌بندی نشده در 06 ژوئن 2017
آموزش انواع شیرینی خانگی | مواد لازم و طرز تهیه شیرینی ساق عروس مواد لازم برای تهیه شیرینی ساق عروس: ');d.write(' مواد داخل شیرینی ساق عروس:  طرز تهیه شیرینی ساق عروس:شیر، روغن، زرده تخم مرغ، وانیل و بیکینگ پودر را با هم زن بزنید. ');d.write('آرد را کم کم اضافه کرده تا حدی که  خمیر نرم و لطیفی به دست آید. خمیر را کمی ورز داده و سپس بگذارید نیم ساعت استراحت کند. از خمیر کمی برداشته و به صورت خمیر باقلوا، نازک پهن کنید، سپس به دور نی چوبی (قلم خطاطی) بپیچید و با سفیده تخم مرغ لبه آن را به هم بچسبانید. خمیر را با چاقو، به قطعات دو سانتی متری برش داده و داخل روغن داغ سرخ کنید. سپس قلم را از داخل آن خارج نموده و مواد میانی را با هم مخلوط کنید و داخل نی های سرخ شده را از این مواد پُر کنید. یک سر نان شیرینی ها را بهشربت بار آغشته کرده سپس داخل پودر پسته یا کنجد بزنید و در ظرف بچینید.منبع:dastpokht.ir